شیمی آروماتیک ها
۱۴۰۳-۰۹-۲۶
...
بیشتر بخوانیدتاریخ ثبت: ۲۱-۰۶-۱۴۰۳
واکنشهای شیمیایی فقط در آزمایشگاههای علمی رخ نمیدهد. آنها در اطراف ما اتفاق میافتند و اغلب به روشهایی که ممکن است انتظارش را نداشته باشید. آنها مسئول طیف گسترده ای از پدیده های طبیعی هستند و برای حفظ زندگی ضروری هستند. در واقع در هر ثانیه حدود یک میلیارد واکنش بیوشیمیایی در بدن انسان اتفاق می افتد! حتی کارهای روزمره مانند جوشاندن تخم مرغ، دم کردن قهوه، یا شستن آب شامل نوعی واکنش شیمیایی است. مقدمه: شیمی روزمره حتی اگر… بیشتر بخوانید.
تاریخ ثبت: ۲۰-۰۶-۱۴۰۳
صابون ممکن است یک اختراع مدرن به نظر برسد، اما در واقع می توان آن را در بابل باستان 4800 سال پیش ردیابی کرد. در آن زمان، مردم با جوشاندن چربی های حیوانی و خاکستر گیاهان صابون درست می کردند. در حالی که مقیاس و فناوری مربوط به صابون سازی تکامل یافته است، مواد و روش های اصلی تکامل نیافته اند. فرآیند ساخت صابون که به عنوان صابون سازی شناخته می شود، همیشه شامل حرارت دادن چربی ها یا روغن… بیشتر بخوانید.
تاریخ ثبت: ۱۹-۰۶-۱۴۰۳
از کنسرو کردن و انجماد تا خشک کردن و نمک زدن، راه های مختلفی برای نگهداری مواد غذایی وجود دارد. حتی شواهدی وجود دارد که نشان میدهد روشهای نگهداری مواد غذایی 14000 سال پیش در خاورمیانه و شرق استفاده میشد. مردم در آن زمان به طور فعال مواد غذایی خود را با خشک کردن آن در زیر نور خورشید حفظ می کردند. به سرعت تا به امروز و مواد شیمیایی در حال حاضر نقش کلیدی در افزایش عمر مفید محصولات… بیشتر بخوانید.
تاریخ ثبت: ۱۸-۰۶-۱۴۰۳
به عنوان یکی از شگفتی های طبیعت، عسل به دلیل طعم شیرین و خواص دارویی آن مشهور است. چه آن را به صبحانه خود اضافه کنید و چه آن را با لیمو برای تسکین گلودرد ترکیب کنید، احتمالاً فواید عسل را در یک نقطه یا زمان دیگر تجربه کرده اید. اما آیا تا به حال به ترکیب شیمیایی آن فکر کرده اید؟ همانطور که در زیر بررسی می کنیم، عسل در واقع یکی از پیچیده ترین مخلوط های شیمیایی است… بیشتر بخوانید.